Coffee at the port — The KAFFA Roastery

The Coffee Chronicles pt. 2

Zwischen Architekturbüros, Fotografie Museum und Hafen

Die KAFFA Roastery befindet sich im Stadtteil Punavuori südlich des Stadtzentrums, welcher vor allem durch seine Architektur und sein lebhaftes Kulturleben bekannt ist. Rund um das Café befinden sich einige Bürogebäude, Bars und viele architektonische Besonderheiten, darunter Kräne, die zu Wohnhäusern umgestaltet wurden, und eine Vielzahl moderner Backsteingebäude.

In der Nähe befindet sich auch der Hafen, der vor allem für seine Verbindung nach Tallinn bekannt ist. Ebenso ist die berühmte Sauna und Bar Löyly gleich um die Ecke, wo man luxuriös saunieren und essen gehen kann.

Café, Rösterei und Workshop

Die Innenarchitektur des Cafés ist simpel und nett anzusehen. An den Wänden hängen Pflanzen, Kunst und Urkunden für die beste Café-Rösterei der Stadt. Das Café ist meiner Meinung nach ziemlich groß. Es gibt genug Sitzplätze, es läuft coole Musik und es ist irgendwie auch die ganze Zeit etwas los. Dabei ist der Trubel eher subtil und weniger unangenehm. Eigentlich ganz cool so.

Ein weiterer Bestandteil des Cafés ist die Rösterei, in die man durch eine große Glasscheibe sehen kann. Dort kann man beobachten, wie Kaffee geröstet, gelagert und verpackt wird. Auch ganz interessant, weil sich hinter der Scheibe nochmal eine komplett andere Welt zeigt. Nämlich eine, in der nicht nur so getan wird, als würde man arbeiten.

Neben der Rösterei befindet sich noch ein weiterer Raum, in dem Workshops für kaffeeinteressierte stattfinden. Das scheint es in finnischen Cafés häufiger zu geben.

Verlässt man das Café nicht durch den Eingang, hat man die Möglichkeit, den daneben liegenden Laden zu besuchen. Der Laden selbst verkörpert ein bisschen "SØSTRENE GRENE" Vibes, ist aber noch ein ganzes Stück schicker und teurer. Dort gibt es neben Möbeln, Pflanzen und Seife auch Kaffee und Kuchen.

Angebot und Produkte

Die Rösterei hat wirklich ein sehr, sehr großes Sortiment. Vor allem werden viele verschiedene Kaffeesorten angeboten, vermutlich so, wie es sich für eine Kaffeerösterei gehört. Neben den verschiedenen Kaffeesorten bietet "KAFFA" auch eine große Weinauswahl an. Neben grünem Veltliner aus Österreich stehen vier weitere Sorten zur Auswahl. Wenn man es richtig drauf ankommen lassen will, kann man sich sogar nach Cocktails erkundigen. Neben Cocktails und Wein findet man auch das lokale Craft Bier von der Insel Soumenlinna auf der Getränkekarte. Laut meinem Mitbewohner, seinerseits Kaffee- und Craft Bier Experte, soll das Bier wohl auch sehr lecker schmecken.

Alkoholfrei gibt's selbstverständlich auch. Neben Kakao werden die üblichen Verdächtigen angeboten, nämlich verschiedenste Softdrinks von Cola bis Sprite.

Zum Kaffee:

Angeboten werden neun Kaffeesorten. Für mich ist das absolut ausreichend, und ich schätze, jedem anderen Kaffeeliebhaber oder -liebhaberin reicht das auch aus. Im Angebot sind einige Bohnenmischungen:

Medium Roast “AINA”

• Filterkaffe

• aus Peru (30%) und Brasilien (70%)

• Geschmack: Nuss und Schokolade

• Preis 250g: 7,90€

Dark Roast “AINA TUMMA”

• Filterkaffee

• aus Peru (30%) und Brasilien (70%)

• Geschmack: Nuss und Schokolade

• Preis 250g: 7,90€

Winter Kaffee “TALVIRIEHA”

• Washed Kaffe für Filter und Maschine

• Aus Äthiopien

• Geschmack: Mandarine und Nektarine

• Abbauhöhe zwischen 1900 h.m. - 2150 h.m.

• Preis 250g: 12,50€

Der Entkoffeinierte “DEKAFFA”

• Gewaschen und entkoffeinierter Filter und Maschinen Kaffee

• Aus Kolumbien

• Geschmack: sanftes Aroma

• Abbauhöhe: 1700 h.m. - 1900 h.m.

• Preis 250g: 12,90€

Espresso “Inferno”

Disco, inferno, asphalt, rubber, burn, baby, burn!

Arabica/Robusta 30/70, so a mean little espresso or a hefty latte. — KAFFA ROASTERY

• Espresso Mischung

• (70%) Robusta aus Fazenda Ventrium , Brasilien

  (15%) Arabica aus Fazenda, Pinhal, Brasilien

  (15%) Arabica aus La Bolsa, Guatemala

• Geschmack: Nussig

• Preis 250g: 11,20€

Espresso “Super”

• Espresso Mischung

• (50%) Arabica aus Fazenda Pinhal, Brasilien
  (35%) Arabica aus La Bolsa, Guatemala
  (15%) Robusta aus Fazenda Ventrium, Brasilien

• Geschmack: Stark und Nussig

• Preis 250g: 12,90€

Light Roast “Go´Morron”

There are mornings that call for a second cup. So keep the acidity light. — KAFFA ROASTERY

• leichte Mischung für Espresso oder Filterkaffeemaschinen

• (80%) der Bohnen ausn San Lorenzo
  (20%) Arabica Bohnen aus Geruke, Äthiopien

• Geschmack: sanft

• Preis 250g: 11,20€

Dark Roast “HERRA KORPPI”

• Bohnen für Filter und Presse

• (50%) Arabica aus Fazenda Pinhal, Brasilien
  (25%) Arabica aus La Bolsa, Guatemala 
  (25%) Arabica aus San Lorenzo, Kolumbien 

• Geschmack: süßer und intensiv

• Preis 250g: 11,20€

Medium Roast “LEMPEÄ VOIMA”

• Kaffeebohnen für alle Anwendungen

• (50%) Arabica aus Fazenda Pinhal, Brasilien
  (25%) Arabica  aus La Bolsa, Guatemala 
  (25%) Arabica aus San Lorenzo, Kolumbien

• Geschmack: Erdig aber nicht bitter

• Preis 250g: 11,20€

Meine Wahl im Café:

Ich habe wie immer einen Filterkaffee ausprobiert. Dieses Mal gab es für mich den AINA für 3,20€.

Geschmacklich laut Rösterei:

smooth nutty aftertaste with a chocolatey mouthfeel, offering a unique and delightful coffee experience. — KAFFA ROSTERY

Kann ich auch so unterschreiben. Der Kaffee selbst war zwar stark aber wirklich lecker. Zum Glück gibt es in der Rösterei den zweiten Filterkaffee immer kostenlos, so dass ich mir noch einen zweiten ziehen konnte. Insgesamt gibt es noch einige andere Sorten, besonders die gewaschenen Bohnen haben meiner Erfahrung nach einen ziemlich außergewöhnlichen Geschmack. Wer andere Bohnen für seinen Filter Kaffee testen will, muss das beim Barista an der Theke ansprechen, dann gibt es für die “AINA” Bohnen sicher auch eine Alternative.

Bewertung

Dieses Mal will ich alles individuell Bewerten. Kaffee, Inneneinrichtung, Auswahl der Produkte und Personal.

Der Kaffee: Mir hat der Kaffee jedes Mal gut geschmeckt. Worauf man sich jedoch einstellen muss, ist dass der “AINA” Filter Kaffee ziemlich stark ist. Daher würde ich dem Kaffee selbst eine 7/10 geben.

Die Inneneinrichtung: Gefällt mir extrem gut. Es ist sehr gemütlich. Kunst, Pflanzen und die cool eingerichtete Bar machen schon echt was her. Insgesamt ist das Café nicht zu klein, es gibt genug Sitzplätze und man tritt sich nicht auf die Füße, wenn man an der Bar steht. Für mich eine klare 9/10. Warum keine 10/10? Irgendwas richtig krasses fehlt mir noch. Ein Hund oder ein Leguan der im Café wohnt, wäre geil.

Auswahl der Produkte: Ist krass. Es gibt wirklich alles. Das einzige was ich so ein bisschen vermisst habe ist das Essen. Da gibts leider nur ein bisschen was. Getränkemäßig ist die Auswahl aber riesig. Wein, Kaffee und Softdrinks gibt es ohne ende. Kaffeebohnen, Utensilien werden auch bis zum geht nicht mehr angeboten. Daher gibts von mir eine 8/10. Mit einer etwas größeren Auswahl an Essen, wäre es auf jeden Fall eine 9/10.

Personal: Da hab ich tatsächlich gar nicht so viel zu sagen. Ich hatte ein kurzes Gespräch, das war aber eher weird, daher gibts ne 6/10. Alle sind sehr nett aber auch irgendwie ein bisschen reserviert. Das kann sicher von Tag zu Tag anders sein und es ist auch nur meine subjektive Sicht auf die zwei Besuche.

Nächstes Mal bei den Coffee Chronicles

Bewertung der Website, gab es dieses Mal wieder nicht, da ich aufgrund meiner Uni Abgaben nur wenig Zeit für den Blog hatte. Es soll aber schließlich auch nur ein kleiner Spaß für mich und euch sein, die Cafés zu bewerten und kurz vorzustellen. Beim nächsten Mal könnte es inhaltlich nochmal mehr ausarten. Ab nächster Woche beginnt der Content Creation Kurs. Ab da wird es vielleicht auch einen Instagram Kanal mit Bildern, selbstgemachten Flyern und Videos geben. Also wird die ganze Nummer hier nochmal erweitert. Bleibt dran, am 15.04 gehts weiter.

Smell Ya -.-

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Between architecture offices, photography museum and ferry port

The KAFFA Roastery is located in the Punavuori district south of the city center, which is known above all for its architecture and lively cultural life. Around the café there are several architectural offices, bars and many architectural features, including cranes that have been converted into residential buildings and a large number of modern brick buildings.

Nearby is also the ferry port, which is best known for its connection to Tallinn. The famous Löyly sauna and bar is also just around the corner, where you can enjoy a luxurious sauna and a meal.

Café, roastery and workshop

The interior design of the café is simple and nice to look at. Plants, art and certificates for the best café roastery hang on the walls. In my opinion, the café is quite large. There's plenty of seating, cool music is playing and somehow there's always something going on. The hustle and bustle is rather subtle and less unpleasant. It's actually quite cool.

Another part of the café is the roastery, which you can see through a large glass window. There you can see how coffee is roasted, stored and packaged. It's also very interesting, because behind the glass is a completely different world. Namely, one in which people don't just pretend to be working.

Next to the roastery is another room where workshops are held for coffee enthusiasts. This seems to be more common in Finnish cafés.

If you don't leave the café through the entrance, you have the opportunity to visit the store next door. The store itself embodies a bit of a "SØSTRENE GRENE" vibe, but is quite a bit more chic and expensive. In addition to furniture, plants and soap, it also sells coffee and cake.

Range and products

The roastery really does have a very, very large range of products. Above all, it offers many different types of coffee, presumably as befits a coffee roastery. In addition to the different types of coffee, "KAFFA" also offers a large selection of wines. In addition to Grüner Veltliner from Austria, there are four other varieties to choose from. If you really want to go for it, you can even ask about the cocktails available. In addition to cocktails and wine, the drinks menu also includes local craft beer from the island of Soumenlinna. According to my roommate, himself a coffee and craft beer expert, the beer is also very tasty.

Non-alcoholic beers are of course also available. In addition to cocoa, the usual suspects are on offer, namely various soft drinks from Coke to Sprite.

Coffee:

There are nine types of coffee on offer. For me, that's absolutely enough, and I'm sure it's enough for any other coffee lover. There are several bean blends on offer:

Medium Roast "AINA"

• Filter coffee

• from Peru (30%) and Brazil (70%)

• Flavor: nut and chocolate

• Price 250g: 7,90€

Dark Roast "AINA TUMMA"

• Filter coffee

• from Peru (30%) and Brazil (70%)

• Flavor: nut and chocolate

• Price 250g: 7,90€

Winter coffee "TALVIRIEHA"

• Washed coffee for filter and machine

• From Ethiopia

• Flavor: tangerine and nectarine

• Mining altitude between 1900 h.m. - 2150 h.m.

• Price 250g: 12,50€

The decaffeinated "DEKAFFA"

• Washed and decaffeinated filter and machine coffee

• From Colombia

• Taste: soft aroma

• Extraction height: 1700 h.m. - 1900 h.m.

• Price 250g: 12,90€

Espresso "Inferno"

Disco, inferno, asphalt, rubber, burn, baby, burn!

Arabica/Robusta 30/70, so a mean little espresso or a hefty latte. - KAFFA ROASTERY

• Espresso blend

• (70%) Robusta from Fazenda Ventrium , Brazil

  (15%) Arabica from Fazenda, Pinhal, Brazil

  (15%) Arabica from La Bolsa, Guatemala

• Flavor: Nutty

• Price 250g: 11,20€

Espresso "Super"

• Espresso blend

• (50%) Arabica from Fazenda Pinhal, Brazil (35%) Arabica from La Bolsa, Guatemala (15%) Robusta from Fazenda Ventrium, Brazil

• Taste: Strong and nutty

• Price 250g: 12,90€

Light Roast "Go'Morron"

There are mornings that call for a second cup. So keep the acidity light. - KAFFA ROASTERY

• Light blend for espresso or filter coffee machines

• (80%) of the beans from San Lorenzo

  (20%) Arabica beans from Geruke, Ethiopia

• Taste: smooth

• Price 250g: 11,20€

Dark Roast "HERRA KORPPI"

• Beans for filter and press

• (50%) Arabica from Fazenda Pinhal, Brazil

  (25%) Arabica from La Bolsa, Guatemala

  (25%) Arabica from San Lorenzo, Colombia

• Taste: sweeter and intense

• Price 250g: 11,20€

Medium Roast "LEMPEÄ VOIMA"

• Coffee beans for all applications

• (50%) Arabica from Fazenda Pinhal, Brazil

  (25%) Arabica from La Bolsa, Guatemala

  (25%) Arabica from San Lorenzo, Colombia

• Taste: Earthy but not bitter

• Price 250g: 11,20€

My choice in the café:

As always, I tried a filter coffee. This time I had the AINA for €3.20.

Taste according to the roaster:

smooth nutty aftertaste with a chocolatey mouthfeel, offering a unique and delightful coffee experience. - KAFFA ROSTERY

I can also endorse this. The coffee itself was strong but really tasty. Fortunately, the roastery always offers a second filter coffee free of charge, so I was able to have a second one. There are a few other varieties, and in my experience the washed beans in particular have a pretty exceptional taste. If you want to try other beans for your filter coffee, you have to ask the barista at the counter, then there will certainly be an alternative for the "AINA" beans.

Rating

This time I want to rate everything individually. Coffee, interior design, selection of products and staff.

The coffee: I liked the coffee every time. What you have to be prepared for, however, is that the "AINA" coffee is quite strong. I would therefore give the coffee itself a 7/10.

The interior: I really like it. It's very cozy. The art, plants and the cool bar are really something. Overall, the café isn't too small, there's plenty of seating and you don't step on each other's toes when you're standing at the bar. For me, a clear 9/10. Why not a 10/10? I'm still missing something really cool. A dog or an iguana that lives in the café would be cool.

Selection of products: It's awesome. There really is everything. The only thing I missed a bit was the food. Unfortunately, there's only a little bit. I haven't listed that above. But that's also because there was so little and I'd forgotten about it up to this point. In terms of drinks, however, the selection is huge. There is no end of wine, coffee and soft drinks. Coffee beans and utensils are also offered without end, so I give it an 8/10. With a slightly larger selection of food, it would definitely be a 9/10.

Staff: I don't really have much to say about them. I had a brief conversation, but it was rather weird, so I give it a 6/10. Everyone is very nice but also a bit reserved. That can certainly vary from day to day and it's just my subjective view of the two visits.

Next time at the Coffee Chronicles

There was no review of the website this time as I didn't have much time for the blog due to my university assignments. After all, it's just a bit of fun for me and you to rate and briefly introduce the cafés. Next time, I might go into more detail. The content creation course starts next week and there might also be an Instagram channel with pictures, homemade flyers and videos. So the whole thing will be expanded again here. Stay tuned, it continues on 15.04.

SMEEEEEELLLL YA -.-